Miks Te Ei Saa Kastrit Kastrulisse Jätta

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 12:57

Vaidlus kulbi üle - kas kulbi on võimalik pannile jätta?

Igaüks võib hajameelsusest või vastupidi, mugavuse huvides jätta kulbi potti koos valmis supiga. Kuid kas seda tasub teha? Rahvas on juba suutnud sellel teemal ebausu välja mõelda.

Ebausk kulbist

Inimesed ütlevad, et kulp kastruses lubab vaesust. Oletame, et kui köögis on kastrul suppi ja selles supeldab kulp, kaotab pere säästud ja stabiilsed sissetulekud. Kas see oli lihtne leiutis, mis pani koduperenaisi sagedamini nõusid pesema, või oli selleks objektiivne põhjus?

Tegelikult oli põhjus ja üsna tõsine. Nagu me kõik teame, hoitakse toitu õhukindlates anumates kauem. Poolenisti söödud supi pott kaetakse tavaliselt ja saadetakse külmkappi. Kuid selline number pliidiga ei tööta - see ei lase kaanel tihedalt sulgeda, mis tähendab, et supp muutub kiiremini hapuks. Hapu toit on raisatud raha. Seetõttu räägib ebausk vaesusest - keskmine perekond saab harva endale lubada keedetud suppi regulaarselt ära visata, rahakotti kahjustamata.

Minu kogemuse kohaselt elab tihedalt suletud kaanega supp ilma kulbita minu külmkapis umbes kolm päeva. Kui jätate pliidi pannile, vähendatakse säilivusaega umbes kahele päevale.

Kulbiga on veel üks ebausk. Arvatakse, et kui see kastrulisse jäetakse, põhjustab see ka perekonnas kaklusi. Kuid tegelikult toimub vandumine ainult siis, kui üks leibkonnaliikmetest on veendunud, et kokka on võimatu pannile jätta, teine aga teeb seda regulaarselt. Nii et kulp ei tähenda, vaid on pigem tüli põhjus.

Tülid, mida kulp väidetavalt ennustab, saavad alguse ainult tema enda pärast

Muud ratsionaalsed põhjused

Pannile jäänud kühvel segab kaane lõpuni sulgemist - oleme selle juba teada saanud. Kuid see ei mõjuta mitte ainult supi säilivusaega, vaid ka teiste külmkapis olevate toitude maitset. Supil on sageli tugev aroom, mida saab imada ka kambris olev muu toit.

Ärgem unustagem hügieeni. Plastikust kulbil (ja neid kasutatakse kõige sagedamini koduköögis) tekivad aja jooksul mikropraod, milles elavad ja elavad kahjulikud mikroorganismid. Kui jätate sellise pliidi suppi pikaks ajaks, siis on suur oht nakatuda nende kahjuritega ja roog ise.

Kui kühvel on valmistatud ebakvaliteetsest plastikust ilma suurema kuumakindluseta, on selle kohe pärast keetmist pannile jätmine ohtlik. Plastik võib sulada, kui see puutub kokku poti kuuma servaga. Pärast sellist lööki jääb kulbi käepidemele mõlk või risk ning supi sisse võib sattuda tükk sulatatud plasti.

Teine põhjus kulbi sellisest hoiustamisest keeldumiseks on esteetiline. Paljude inimeste jaoks on oluline, et roog (ka ladustatud) oleks kaunilt serveeritud. Kaane alt välja ulatuv kulp ei aita esteetilist naudingut tegelikult kaasa.

Nõus, et tihedalt suletud kastrul näeb ilusam välja

Isegi kui te ei usu ennustesse, on parem kulp pannilt eemaldada. Nagu selgus, mõjutab see halvasti nii roa kvaliteeti kui ka säilivusaega.