Kiired Viisid Maisi Küpsetamiseks

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 12:57

5 viisi maisi küpsetamiseks tunni asemel 15 minutiga

Maisi küpsetamiseks on palju võimalusi. Neile, kellel on täiendav poolteist tundi, sobivad traditsioonilised võimalused. Kui soovite aega kokku hoida, tasub valida mõned kiired retseptid.

Küpsetamine 15 minutiga

Paljud toidud, kui need kiiresti valmivad, kaotavad maitse ja kasu tervisele. Kuid mitte maisi. Seda saab keedetud minutitega, ohverdamata maitset ega toiteväärtust.

Kiire viis mikrolaineahjus

Maisi saate kiiresti mikrolaineahjus küpsetada. Selleks, et toode oleks valmis 5-6 minutiga, on vaja seada võimsuseks vähemalt 850 kW.

Vees leotatud kõrvad asetatakse tasasele plaadile, nii et need ei puutuks üksteisega kokku. Ülalt on need kaetud plastkorgiga, mis on mõeldud spetsiaalselt mikrolaineahjude jaoks.

Kiiremat küpsetamist hõlbustab vesi, mis kuumutamisel ja aurustamisel jääb kapoti alla ja imendub tuumadesse, muutes need pehmemaks. Tulemuseks on "auru" toiduvalmistamise efekt.

Kuid tasub kaaluda, et palju sõltub maisi vanusest. Vanu isendeid vaevalt nii kiiresti keedetakse.

Õlis ja kotis

Kui teil pole üldse soovi oodata, leidke küpsetamiseks viis minutit aega ja plastikust "varrukas".

Toiduvalmistamise tehnoloogia on järgmine: kasta kooritud kõrv vette, soola, hõõru võiga ja pane kotti. Seo servad tihedalt niidiga kinni. Mikrolaineahi teeb teie jaoks ülejäänud töö.

850 kW võimsusega saab toit valmis vähem kui 5 minutiga. Ja kõik tänu pakendile, mis ei eralda õue niiskust ja õliaure. Luuakse vaakumkeskkond, kus maisi hautatakse ja küpsetatakse mõne minutiga.

Piimas

Noored kõrvad on alati pehmemad, maitsvad ja nende valmistamiseks kulub palju vähem aega. Kuid isegi piimas keedetud vana mais maitseb paremini ja on noorena rohkem rahuldust pakkuv. Lisaks ei ületa küpsetusaeg 15 minutit.

Teil on vaja 1 liitrit piima. Peate küpsetama 2-3 kooritud seebi ja ainult väikeses kastrulis või kulbis - mida suurem anum, seda pikem on küpsetusaeg. Soola saate lisada juba küpsetamise ajal otse piima sisse, ootamata toote valmimist.

Multikeetjas

Multikeetjas keedetud mais säilitab kõik vitamiinid, toitained ja ei kaota oma mahlasust.

Noored kohad tuleb puhastada lehtedest ja kiududest, lõigata kaheks ja asetada seadme mahutisse. Täitke veega kuni märgini "MAX". Seadke kõrgsurve režiim ja seadke taimer 15 minutiks.

Pärast keetmist laske kõrvadel jahtuda, määrige need võiga ja maitsestage maitsega soolaga.

Grillil

Lõkkel või grillil küpsetatud suitsumais on kebabi jaoks suurepärane lisand ja sobib hästi praetud köögiviljadega.

Enne toiduvalmistamist ärge koorige seda lehtedest, vaid peate seda lihtsalt vees hästi niisutama. Seda selleks, et lehed saaksid niiskust kinni hoida ja tekitada "auru" efekti.

Kõrvad hõõrutakse musta pipraga, sool, lisatakse vürtsid ja mähitakse lehtedesse. Kuid rohelised maitseainena on ebasoovitavad - need rikuvad roa erilise maitse ja lõhna.

Selles vormis pannakse mais otse söele ja oodatakse 15 minutit, keerates regulaarselt kahvliga, kuni lehed on kõikidest külgedest söestunud. Enne söömist määritakse kõrvad võiga või oliiviõliga.

Traditsioonilised viisid

Klassikalise köögi austajad ei tohiks unustada kõige edukamaid ja tõestatud retsepte. Muidugi on kulinaarse kujutlusvõime jaoks rohkem valdkondi. Kuid aja kokkuhoiust pole juttugi.

Ahjus

Üks traditsioonilisi retsepte on ahjus küpsetamine. Seda meetodit nimetatakse säästmiseks. Siin on palju variatsioone: fooliumis, küpsetuspaberis, “varrukas” või ilma pakendita.

Ahjus on maisil kerge temperatuuri mõju, ühtlaselt küpsetatud, ei lõhene ega söeta. Ja fooliumis olles on see ideaalselt aurutatud "oma mahlas".

Tuumade lõhkemise vältimiseks ei tohiks temperatuur ahjus olla eriti kõrge. Piisavalt 170-180 kraadi. Traditsiooniline toiduvalmistamismeetod võtab aega umbes tund.

Prantsuse kokad soovitavad maisi enne küpsetamist riivida küüslaugu, soola ja oliiviõliga. Siis muutub tema maitse rafineeritumaks ja peenemaks.

Pliidil

Klassikaline küpsetusmeetod nõuab vähemalt pool tundi küpsetamist.

Kõigepealt viige kastrulis vesi keemiseni. Seejärel asetage koorimata kõrvad sellesse, samal ajal kui kiud on parem eemaldada. Küpsetamise ajal lisavad lehed maitsele veidi meeldivat kokkutõmbumist.

Küpsetamise aeg keevas vees on: noortele kõrvadele 25-30 minutit, küpsetele kõrvadele - 40-45 minutit. Vana mais küpseb kiiremini, kui leotate seda paar tundi vees.

Pärast keetmist on tassi soovitatav aurutada, nii et see “jõuaks”, st. see muutus õrnemaks ja lõhnavamaks. Selleks tühjendage vesi, pakkige pann sooja tekiga ja laske poolteist tundi.

Topeltkatlas

Aurutatud mais säilitab absoluutselt kõik kasulikud omadused ja vitamiinid.

Toiduvalmistamise tehnoloogia on lihtne. Peate aurutisse valama vett, puhastama maisitõlvikud ja asetama need seadme salve, saate isegi 2-3 astmega.

Valmisolekuni peate ootama 35-40 minutit. Vanemate isendite küpsetamine võtab veidi kauem aega. Kogu selle aja peaksite jälgima aurutaja veetaset ja vajadusel täiendama. Enne söömist on soovitatav mais määrida võiga ja soolaga.